Meyve ve sebze atıklarını tüketilebilir besinlere veya kullanılabilir ürünlere dönüştürmek yeni bir şey değil, aksine; gıdaya erişimin kolaylaştığı ve kitlesel tüketimin arttığı çağımızda kaybettiğimiz bir yetenek. Atıkların çoğunu pişirme, kurutma, dondurma ve fermantasyon yöntemleriyle çözüme kavuşturmak, nesillerdir yapılan şeyler. Siz de kendi mutfağınızda hem besinlerden maksimum fayda sağlayıp, hem de daha uzun süre koruyabileceğiniz atık değerlendirme yöntemlerini keşfedin.
Meyvelerin çekirdeklerini atmayıp en yakınınızdaki toprakla buluşturun. Doğamıza oksijen, insan ve hayvanlara da gıda olsun. Peygamber efendimiz (s.a.v.) "Müslüman bir kişi bir ağaç diker veya ekin eker de ondan insan, hayvan veya kuş yerse bu yenen şey, kıyamete kadar o kimseye sadakadır" buyurmuşlardır.
Haydi sizinde kıyamete kadar geçerli bir sadakanız olsun. Zira yine Efendimiz (s.a.v), "Kıyametin kopacağını bilseniz varsa elinizdeki fidanı dikin" buyurmaktadır.
